Αρωματικό μάρκετινγκ: εμπειρική μελέτη επίδρασης του αρώματος του καφέ στη συμπεριφορά των καταναλωτών.

Abstract

Συνδυάζοντας τη δημιουργία μοναδικών προϊόντων με την παροχή αξέχαστων εμπειριών, οι επιχειρήσεις μπορούν να δημιουργήσουν έναν ισχυρό δεσμό με το κοινό τους και να ξεχωρίσουν από τον ανταγωνισμό. Το άρωμα ενός προϊόντος μπορεί να αποτελέσει κρίσιμο στοιχείο της εμπειρίας που προσφέρει μία εταιρεία στους πελάτες της. Με αφορμή τα παραπάνω, σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η διερεύνηση της επίδραση του αρώματος του καφέ στη συμπεριφορά των καταναλωτών. Πιο συγκεκριμένα, σκοπός της είναι να ερευνήσει πώς και εάν συνδέονται τα συναισθήματα, οι αναμνήσεις, οι σκέψεις επιθυμίας και η πρόθεση αγοράς των καταναλωτών με το άρωμα ενός έντονου αρωματικά προϊόντος, αυτό του καφέ. Στην έρευνα έλαβαν μέρος 202 συμμετέχοντες εκ των οποίων οι 101 ήταν εκτεθειμένοι στο άρωμα του καφέ τη στιγμή που συμπλήρωναν το ερωτηματολόγιο. Τα αποτελέσματα της παρούσας μελέτης υποστηρίζουν την πλειοψηφία των υποθέσεων της έρευνας, επισημαίνοντας την επίδραση του αρώματος στα αρνητικά συναισθήματα, τις σκέψεις επιθυμίας, τις αναμνήσεις και την πρόθεση αγοράς. Επιπλέον, αποδεικνύεται η στατιστική σημαντικότητα των θετικών συναισθημάτων και των αναμνήσεων για την πρόσθεση αγοράς καφέ. Τέλος, παρουσιάζονται ορισμένες προτάσεις που μπορούν να συμβάλλουν σε περαιτέρω έρευνα καθώς και πρακτικές προτάσεις για τις επιχειρήσεις.