Η επίδραση της εκπαίδευσης του ανθρώπινου δυναμικού στον ξενοδοχειακό κλάδο ως ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στην ποιότητα παροχής υπηρεσιών

Abstract

Η εκπαίδευση του προσωπικού είναι ένα εργαλείο που μπορεί να χρησιμοποιήσει μία επιχείρηση για να βοηθήσει τους υπαλλήλους της να αξιοποιήσουν καλύτερα τις δικές τους ικανότητες. Η εκπαίδευση του ανθρώπινου κεφαλαίου γίνεται στην πραγματικότητα ένας καθοριστικός παράγοντας για να μπορέσουν οι εταιρείες να επιτύχουν μια διαφοροποιημένη θέση εντός του κλάδου. Σκοπός αυτής της διπλωματικής εργασίας ήταν να μελετήσει την επίδραση της εκπαίδευσης των υπαλλήλων σε διάφορες μεταβλητές που συνθέτουν το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα των ξενοδοχείων όπως είναι η ικανοποίηση των πελατών και η παραγωγικότητα των υπαλλήλων. Η μεθοδολογία που ακολουθήθηκε είναι αυτής της εμπειρικής μελέτης. Πιο συγκεκριμένα, έχοντας ολοκληρώσει την βιβλιογραφική ανασκόπηση, δημιουργήθηκε ένα ηλεκτρονικό ερωτηματολόγιο, το οποίο στάλθηκε σε ένα δείγμα ευκολίας προς συμπλήρωση. Για την ανάλυση των 235 απαντήσεων, χρησιμοποιήθηκαν η μέθοδος της περιγραφικής στατιστικής και το ANOVA test. Τα αποτελέσματα της έρευνας δείχνουν ότι οι εργαζόμενοι έχουν συνειδητοποιήσει την σπουδαιότητα της εκπαίδευσης καθώς θεωρούν ότι η εκπαίδευση μπορεί να επηρεάσει θετικά την ικανοποίηση των πελατών, την παραγωγικότητα των υπαλλήλων, την απόδοση του ξενοδοχείου, την πίστη των υπαλλήλων και τα αποτελέσματα του ανθρώπινου δυναμικού.