Περιγραφή και ανάλυση των νέων  αγροδιατροφικών τάσεων των έτοιμων για κατανάλωση προϊόντων (Meals ready to eat), των βρώσιμων ανθών (edible flowers), των ψευδοδημητριακών (pseudo cereals), των υπερτροφών (super foods) και εντοπισμός αντίστοιχων καινοτομικών επιχειρήσεων.

Κουροπαλάτης, Κάρολος

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.lib.uom.gr/handle/2159/28959

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Σουμπενιώτης, Δημήτριος	el
dc.contributor.author	Κουροπαλάτης, Κάρολος	el
dc.date.accessioned	2023-05-22T06:18:32Z	-
dc.date.available	2023-05-22T06:18:32Z	-
dc.date.issued	2023	el
dc.identifier.uri	http://dspace.lib.uom.gr/handle/2159/28959	-
dc.description	Διπλωματική εργασία--Πανεπιστήμιο Μακεδονίας, Θεσσαλονίκη, 2023.	el
dc.description.abstract	Η παρακάτω διπλωματική εργασία αποσκοπεί στην περιγραφή και ανάλυση των νέων αγροδιατροφικών τάσεων των έτοιμων για κατανάλωση προϊόντων (Meals ready to eat), των βρώσιμων ανθών (edible flowers), των ψευδοδημητριακών (pseudo cereals) και των υπερτροφών (super foods) καθώς και στον εντοπισμό αντίστοιχων καινοτομικών επιχειρήσεων. Στα τμήματα που ακολουθούν, αναπτύσσεται μια εκτεταμένη και ουσιαστική ανασκόπηση της εγχώριας και διεθνούς βιβλιογραφίας, με βασικό στόχο την εξοικείωση και ενδελεχή ενημέρωση του αναγνώστη αναφορικά με τα υπό εξέταση ζητήματα, με εστίαση τόσο στην ίδια την φύση των συγκεκριμένων τάσεων και κατά επέκταση προϊόντων, όσο και στην οικονομική και επιχειρηματική τους αξία. Για αυτό το λόγο, τα παραπάνω τέσσερα θέματα αναπτύχθηκαν στα τέσσερα ξεχωριστά και αυτόνομα κεφάλαια.	el
dc.format.extent	67	el
dc.language.iso	el	en
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Μακεδονίας	el
dc.rights	CC0 1.0 Παγκόσμια	el
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/	en
dc.subject	Έτοιμα για Κατανάλωση Προϊόντα	el
dc.subject	Βρώσιμα Άνθη	el
dc.subject	Ψευδοδημητριακά	el
dc.subject	Υπερτροφές	el
dc.subject	Καινοτομία Τροφίμων	el
dc.subject	Αγροδιατροφή	el
dc.subject	Meals Ready to Eat	el
dc.subject	Edible Flowers	en
dc.subject	Pseudo Cereals	en
dc.subject	Super Foods	en
dc.subject	Food Innovation	en
dc.subject	Agriculture	en
dc.subject	Agri-Food	en
dc.subject	Food	en
dc.title	Περιγραφή και ανάλυση των νέων αγροδιατροφικών τάσεων των έτοιμων για κατανάλωση προϊόντων (Meals ready to eat), των βρώσιμων ανθών (edible flowers), των ψευδοδημητριακών (pseudo cereals), των υπερτροφών (super foods) και εντοπισμός αντίστοιχων καινοτομικών επιχειρήσεων.	el
dc.type	Electronic Thesis or Dissertation	en
dc.type	Text	en
dc.contributor.department	Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών Φορολογική και Χρηματοοικονομική Διοίκηση Στρατηγικών Αποφάσεων	el
Appears in Collections:	ΠΜΣ Φορολογική, Λογιστική και Χρηματοοικονομική Διοίκηση Στρατηγικών Αποφάσεων (Μ)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
KouropalatisKarolosMsc2023.pdf		2.28 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record Recommend this item

This item is licensed under a Creative Commons License

PSEPHEDA

Digital Library and Institutional Repository