Εφαρμογή αρχών και πρακτικών lean management την ελληνική μαρμαροβιομηχανία

Abstract

Η σύγχρονη βιομηχανία σε παγκόσμιο επίπεδο δέχεται πιέσεις από διάφορους παράγοντες, όπως η οικονομική ύφεση, η μετάβαση στην εποχή της πληροφορίας, ο έντονος ανταγωνισμός, γεωπολιτικές στρατηγικές. Σε ένα περιβάλλον που τείνει να γίνεται ολοένα και πιο ανταγωνιστικό, η σωστή διαχείριση και η αποφυγή σπατάλης στην παραγωγή μπορεί να είναι σωτήριες πρακτικές για όλες τις επιχειρήσεις του βιομηχανικού τομέα. Μια φιλοσοφία διαχείρισης η οποία έχει αποδείξει την αποτελεσματικότητά της σε αρκετές περιπτώσεις είναι η λιτή παραγωγή (lean production). Η παρούσα εργασία πραγματεύεται την εφαρμογή των αρχών της λιτής παραγωγής στην βιομηχανία εξόρυξης και επεξεργασίας μαρμάρου. Σκοπός της εργασίας είναι να διερευνήσει αν είναι εφικτή η εφαρμογή της φιλοσοφίας αλλά και των εργαλείων της λιτής παραγωγής στον τομέα της επεξεργασίας μαρμάρου στην Ελλάδα. Παράλληλα στοχεύει στο να καταδείξει τα πιθανά οφέλη και τις δυσκολίες εφαρμογής που παρουσιάζονται στον κλάδο. Για να επιτευχθούν οι παραπάνω στόχοι, επιχειρήθηκε μελέτη περίπτωσης σε ένα τυπικό παράδειγμα βιομηχανίας εξόρυξης μαρμάρου, την εταιρία ΠΑΥΛΙΔΗΣ Α.Ε. ΜΑΡΜΑΡΑ ΓΡΑΝΙΤΕΣ. Η συγκεκριμένη εταιρία ήδη εφαρμόζει κάποιες από τις αρχές της λιτής παραγωγής. Από την έρευνα προκύπτει ότι η εφαρμογή των εργαλείων της λιτής παραγωγής έχει άμεσα και υπολογίσιμα οφέλη, ωστόσο η υιοθέτηση της ευρύτερης φιλοσοφίας είναι μια διαδικασία μακρόχρονη και σταδιακή. Η λιτή διαχείριση και παραγωγή συνίσταται στις εταιρίες του κλάδου της μαρμαροβιομηχανίας στην Ελλάδα, καθώς δείχνει να αυξάνει την απόδοση και να μειώνει το κόστος παραγωγής