Λιτή παραγωγή: πρακτικές, εμπόδια εφαρμογής και η επίδραση στην απόδοση της Ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων

Παραδεισάς, Αθανάσιος

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.lib.uom.gr/handle/2159/24381

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Γκοτζαμάνη, Κατερίνα	el
dc.contributor.author	Παραδεισάς, Αθανάσιος	el
dc.date.accessioned	2020-10-19T10:57:28Z	-
dc.date.available	2020-10-19T10:57:28Z	-
dc.date.issued	2020	el
dc.identifier.uri	http://dspace.lib.uom.gr/handle/2159/24381	-
dc.description	Διπλωματική εργασία--Πανεπιστήμιο Μακεδονίας, Θεσσαλονίκη, 2020.	el
dc.description.abstract	Λαμβάνοντας υπόψιν την άκρως ανταγωνιστική αγορά καθίσταται όλο και πιο επιτακτική η ανάγκη, οι επιχειρήσεις να βελτιώνουν συνεχώς τις δραστηριότητές τους, ώστε να εξασφαλίσουν τη βιωσιμότητά τους. Η πίεση για μείωση του κόστους, ενίσχυση της ευελιξίας και βελτίωση της ποιότητας αυξάνεται συνεχώς. Αυτός ο αυξανόμενος ανταγωνισμός αναγκάζει τις επιχειρήσεις να επανεξετάζουν τις λειτουργίες και τις στρατηγικές τους. Με αυτό το σκεπτικό, πολλά προγράμματα και προσεγγίσεις βελτίωσης υιοθετούνται. Ως εκ τούτου, η Λιτή Παραγωγή (Lean Manufacturing) είναι μια φιλοσοφία με στόχο την ενίσχυση της Απόδοσης και της Ικανοποίησης του Πελάτη, με βάση τη μείωση κόστους, την εξάλειψη κάθε μορφής σπατάλης και τη βελτίωση ποιότητας. Η παρούσα έρευνα επιχειρεί να επικεντρωθεί στην έννοια της Λιτής Παραγωγής, τις Πρακτικές, τα Εμπόδια Εφαρμογής και την Επίδραση στην Απόδοση της Ελληνικής Βιομηχανίας Τροφίμων.	el
dc.format.extent	129	el
dc.language.iso	el	en
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Μακεδονίας	el
dc.rights	CC0 1.0 Παγκόσμια	el
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/	en
dc.subject	Λιτή Παραγωγή	el
dc.subject	Βιομηχανία τροφίμων	el
dc.subject	Βιομηχανία μεταποίησης	el
dc.subject	Εμπόδια	el
dc.subject	Απόδοση	el
dc.title	Λιτή παραγωγή: πρακτικές, εμπόδια εφαρμογής και η επίδραση στην απόδοση της Ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων	el
dc.type	Electronic Thesis or Dissertation	en
dc.type	Text	en
dc.contributor.department	Διατμηματικό Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στη Διοίκηση Επιχειρήσεων	el
Appears in Collections:	ΔΠΜΣ Διοίκηση Επιχειρήσεων (M)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
ParadeisasAthanasiosMsc2020.pdf		3.87 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record Recommend this item

This item is licensed under a Creative Commons License

PSEPHEDA

Digital Library and Institutional Repository