Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.lib.uom.gr/handle/2159/29373
Author: Γούναρης, Θεόδωρος
Title: Υπολογισμός ενεργειακού αποτυπώματος σε επιχειρήσεις – Η περίπτωση του Ομίλου επιχειρήσεων ΣΥ.ΦΑ. Θεσσαλονίκης
Alternative Titles: Energy footprint calculation in businesses – Case study SY.FA. Thessaloniki group of companies
Date Issued: 2023
Department: Διατμηματικό Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στη Διοίκηση Επιχειρήσεων
Supervisor: Ελευθεριάδης, Ιορδάνης
Abstract: Η παρούσα διπλωματική εργασία με τίτλο «Υπολογισμός ενεργειακού αποτυπώματος σε επιχειρήσεις – Η περίπτωση του Ομίλου επιχειρήσεων ΣΥ.ΦΑ. Θεσσαλονίκης», που εκπονείται στα πλαίσια του δια τμηματικού μεταπτυχιακού προγράμματος στη Διοίκηση Επιχειρήσεων του Πανεπιστημίου Μακεδονίας, αποτελείται από πέντε (5) Κεφάλαια και έχει ως στόχο τη θεωρητική ανάλυση του ενεργειακού αποτυπώματος σε επιχειρήσεις καθώς επίσης και την πρακτική εφαρμογή της στη μελέτη περίπτωσης του Ομίλου επιχειρήσεων ΣΥ.ΦΑ. Θεσσαλονίκης, με τον αναλυτικό υπολογισμό, τις προτάσεις βελτίωσης και την εξαγωγή των αντίστοιχων συμπερασμάτων για την ενεργειακή αξιολόγηση του Ομίλου. Στο 1ο κεφάλαιο παρουσιάζεται μια πρώτη γενική ανάλυση της έννοιας του ενεργειακού αποτυπώματος και πως αυτή αποτελεί τη βάση για τον υπολογισμό του ανθρακικού αποτυπώματος. Στο 2ο κεφάλαιο γίνεται ανασκόπηση της διεθνούς βιβλιογραφίας αναφορικά με το ενεργειακό αποτύπωμα. Ουσιαστικά, παρουσιάζονται βασικές έννοιες όπως η κλιματική αλλαγή, τα αέρια του θερμοκηπίου (Greenhouse Gases –GHG) με ιδιαίτερη έμφαση στο διοξείδιο του άνθρακα (CO2) και την αντίστοιχη εισαγωγή της έννοιας του ανθρακικού αποτυπώματος. Έπειτα, υπάρχει αναφορά για το ανθρακικό αποτύπωμα στον κλάδο των επιχειρήσεων και ειδικότερα στον κλάδο της εφοδιαστικής αλυσίδας (supply chain), στον οποίο ανήκει και η μελέτη περίπτωσης του Ομίλου επιχειρήσεων ΣΥ.ΦΑ. Θεσσαλονίκης που εξετάζεται στο επόμενο κεφάλαιο, καθώς επίσης στο τέλος του 2ου κεφαλαίου γίνεται αναφορά στις κύριες μεθοδολογίες υπολογισμού του ανθρακικού αποτυπώματος στις επιχειρήσεις. Όπως αναφέρθηκε και παραπάνω, στο 3ο κεφάλαιο, αφού παρουσιαστούν κάποια γενικά στοιχεία για τον Όμιλο, γίνεται αναλυτικός υπολογισμός του ενεργειακού αποτυπώματος και των 2 επιχειρήσεων του Ομίλου, μέσα από την πλήρη καταγραφή τόσο της κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας όσο και των καυσίμων, ώστε να αποτυπωθεί η υφιστάμενη ενεργειακή κατάσταση και στη συνέχεια πραγματοποιείται και η αντίστοιχη σύγκριση μεταξύ των 2 εταιρειών του. Στο επόμενο 4ο κεφάλαιο, παρουσιάζονται προτάσεις βελτίωσης του ενεργειακού αποτυπώματος, μέσα από την εξέταση 2 σεναρίων, όπου το πρώτο σενάριο εξετάζει τις κτιριακές υποδομές, ενώ το δεύτερο σενάριο εξετάζει το μεταφορικό έργο, καθώς η κύρια δραστηριότητα του Ομίλου είναι η αποθήκευση και διανομή προϊόντων. Τέλος, στο 5ο κεφάλαιο παρουσιάζονται τα σημαντικότερα συμπεράσματα της παρούσας διπλωματικής εργασίας, με βάση το θεωρητικό υπόβαθρο, όπως αυτά προέκυψαν από τον αναλυτικό υπολογισμό του ενεργειακού αποτυπώματος και τις προτάσεις βελτίωσης για τον Όμιλο επιχειρήσεων ΣΥ.ΦΑ. Θεσσαλονίκης.
Keywords: CO2
Information: Διπλωματική εργασία--Πανεπιστήμιο Μακεδονίας, Θεσσαλονίκη, 2023.
Rights: Attribution-NoDerivatives 4.0 Διεθνές
Appears in Collections:ΔΠΜΣ Διοίκηση Επιχειρήσεων (M)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
GounarisTheodorosMsc2023.pdf2.61 MBAdobe PDFView/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons