Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.lib.uom.gr/handle/2159/29352
Author: Ξυπόλυτος-Παπακωνσταντίνου, Κωνσταντίνος
Title: Προσομοίωση γραμμής παραγωγής εργοστασίου παγωτών για τη βελτίωση της παραγωγικής διαδικασίας.
Date Issued: 2023
Department: Διατμηματικό Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στη Διοίκηση Επιχειρήσεων
Supervisor: Τσιρώνης, Λουκάς
Abstract: Η προσομοίωση αποτελεί επικουρικό εργαλείο των μηχανικών παραγωγής και διοίκησης για τη λήψη αποφάσεων. Οι δυνατότητες που παρέχει είναι μεγάλες και βρίσκουν εφαρμογή σε οποιοδήποτε στάδιο ζωής των συστημάτων παραγωγής. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά την αρχική μελέτη και σχεδιασμό της γραμμής παραγωγής, μέχρι και την έρευνα πιθανών αλλαγών στο ήδη υπάρχον σύστημα. H παραγωγική διαδικασία στην εν λόγω επιχείρηση παραγωγής παγωτών συνδυάζει τόσο το στοιχείο του αυτοματισμού όσο και τον ανθρώπινο παράγοντα. Επομένως, όσον αφορά την προσομοίωση του συστήματος παράγωγης λήφθηκαν υπόψη η χωροτακτική διαρρύθμιση, οι χρόνοι του περιεχομένου της εργασίας, αλλά και το μέγεθος της παραγωγής. Η παρούσα εργασία εξετάζει τη διαδικασία παραγωγής παγωτών και τη δυνατότητα βελτίωσής της μέσω της προσομοίωσης και έγινε στα πλαίσια του Διατμηματικού Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών του Πανεπιστημίου Μακεδονίας με τίτλο « Διοίκηση Επιχειρήσεων (ΜΒΑ).»
Keywords: Σύστημα παραγωγής
Βελτίωση παραγωγής
Λιτή παραγωγή
Διαχείριση γραμμής παραγωγής
Information: Διπλωματική εργασία--Πανεπιστήμιο Μακεδονίας, Θεσσαλονίκη, 2023.
Appears in Collections:ΔΠΜΣ Διοίκηση Επιχειρήσεων (M)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
XypolitosPapakonstantinouKonstantinosMsc2023.pdf1.63 MBAdobe PDFView/Open


Items in Psepheda are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.