Η διαχρονική εξέλιξη των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων της Περιφέρειας Κρήτης την περίοδο 2013-2017. Τάσεις-μεταβολές-επιδόσεις

Abstract

Σκοπός της συγκεκριμένης έρευνας – διπλωματικής εργασίας είναι να μελετήσει τις διαχρονικές μεταβολές και τάσεις στο τουριστικό προϊόν της Περιφέρειας Κρήτης, (αφίξεις, διανυκτερεύσεις, πληρότητα) και να ερευνήσει εάν αυτή η μεταβολή έχει εκ πρώτης όψεως κυρίως αντίκτυπο στον κύκλο εργασιών, την αποδοτικότητα και την αποτελεσματικότητα των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων της περιφέρειας Κρήτης. Για να πραγματοποιηθεί η συγκεκριμένη αξιολόγηση, συντάχθηκαν και μελετήθηκαν οι ενοποιημένες χρηματοοικονομικές καταστάσεις, βάση των διαθέσιμων στοιχείων που υπήρξαν την περίοδο 2013-2017. Ανάλυση πραγματοποιείται και ανά νομό της περιφέρειας Κρήτης αλλά και ως προς το σύνολο της περιφέρειας Κρήτης. Στην έρευνα αξιολογήθηκαν 161 επιχειρήσεις οι οποίες είχαν την μορφή Α.Ε. ή Ε.Π.Ε. και παρουσίασαν στοιχεία όλη την περίοδο του 2013 – 2017 και τις τα πέντε έτη. Αναλυτικότερα μελετήθηκαν 31 ξενοδοχειακές επιχειρήσεις για τον νομό Ηρακλείου, 69 ξενοδοχειακές επιχειρήσεις για το νομό Χανιών, 47 ξενοδοχειακές επιχειρήσεις για το νομό Ρεθύμνου και 14 ξενοδοχειακές επιχειρήσεις για το νομό Λασιθίου. Έπειτα από την αξιολόγηση των διαθέσιμων στοιχείων και δεδομένων, το συμπέρασμα το οποίο καταλήγει η συγκεκριμένη έρευνα είναι πως εκ πρώτης όψεως η αύξηση της πληρότητας, των διανυκτερεύσεων και των αφίξεων συνεπάγεται και για τους τέσσερεις νομούς σε αύξηση του κύκλου εργασιών αλλά δεν συνεπάγεται σε αύξηση της αποτελεσματικότητας και της αποδοτικότητας για το δείγμα των επιχειρήσεων που εξετάσθηκε.