Μελέτη βέλτιστων πρακτικών στη διαχείριση γεωργικών και κτηνοτροφικών μονάδων

Abstract

Η παρούσα διπλωματική εργασία υποδεικνύει διάφορες τεχνικές και πρακτικές, που δύνανται να βελτιώσουν την παραγωγικότητα και την κερδοφορία των αγροτικών και κτηνοτροφικών μονάδων, εάν εφαρμοσθούν σωστά και με τις κατάλληλες προσαρμογές από τους ιδιοκτήτες. Οι μελέτες περιπτώσεων (case studies) που παρουσιάζονται, προέρχονται από τη διεθνή κοινότητα και αφορούν μονάδες αμιγώς γεωργικές ή κτηνοτροφικές ή και συνδυασμό των δύο δραστηριοτήτων. Η έρευνα περιορίζεται σε δύο σημαντικούς τομείς, της Βιώσιμης Γεωργίας (Sustainable Agriculture) και της Γεωργίας Ακριβείας (Precision Farming), λόγω του υψηλού ενδιαφέροντος της κοινωνίας για τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις του συγκεκριμένου κλάδου και την ευρεία διαθεσιμότητα νέων τεχνολογιών και συσκευών. Σε κάθε τομέα παρουσιάζονται κάποιες από τις διαφορετικές προσεγγίσεις στην υιοθέτηση βιώσιμων πρακτικών ή νέων τεχνολογιών, καθώς κάθε περίπτωση παρουσιάζει τη δική της πολυπλοκότητα. Στο τέλος κάθε μελέτης περίπτωσης αποτυπώνονται, είτε με ποιοτικά είτε με ποσοτικά δεδομένα, τα αποτελέσματα κάθε εφαρμογής στις λειτουργίες της μονάδας. Κοινό αποτέλεσμα σε όλες τις περιπτώσεις αποτελεί η αύξηση της κερδοφορίας και της παραγωγικότητας.