Reverse logistics – Η διαδικασία ανάκλησης προϊόντων σε όλο το μήκος της εφοδιαστικής αλυσίδας στον αγροτικό τομέα και η συμβολή του SaaS της τεχνολογίας του Cloud Computing στην διαδικασία αυτή

Abstract

Η εποχή που διανύουμε αδιαμφισβήτητα χαρακτηρίζεται από τη ραγδαία ανάπτυξη των Τεχνολογιών Πληροφορικής και Επικοινωνιών. Η ανάπτυξη αυτή έχει επιφέρει τεράστιες αλλαγές στην καθημερινή ζωή των ανθρώπων, συμβάλλοντας στην προστασία της δημόσιας υγείας. Ο αγροτικός τομέας στην Ελλάδα αλλάζει καθημερινά προσπαθώντας να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις των καταναλωτών και να γίνει ανταγωνιστικός στις διεθνείς αγορές. Δημιουργήθηκε έτσι η επιτακτική ανάγκη υιοθέτησης των ΤΠΕ από όλους τους εμπλεκομένους της εφοδιαστικής αλυσίδας στον αγροτικό τομέα προκειμένου αυτός να συμβαδίσει με την «πληροφοριακή επανάσταση» που συντελείται γύρω του, να βελτιώσει την παραγωγικότητά του, να εκσυγχρονιστεί, να γίνει ανταγωνιστικός και να ανταποκριθεί πλήρως στις ανάγκες των καταναλωτών, οι οποίες αφορούν στην απαίτηση για υψηλή ποιότητα των τροφίμων και κατ’ επέκταση στην ασφάλεια της υγείας τους. Η παρούσα διπλωματική εργασία πραγματεύεται το ζήτημα της ανάκλησης προϊόντων σε όλο το φάσμα της εφοδιαστικής αλυσίδας στον αγροτικό τομέα διεθνώς και ιδιαίτερα στην Ελλάδα. Σκοπός της εργασίας αυτής είναι να διερευνηθεί ο βαθμός ενσωμάτωσης των νέων τεχνολογιών του Cloud Computing και του SaaS – “Software as a Service” στην προσπάθεια εκσυγχρονισμού του ελληνικού αγροτικού κλάδου. Τέλος θα συγκριθούν τα πρότυπα ανάκλησης αγροτικών προϊόντων που ακολουθεί η Ελλάδα σε σχέση με τα διεθνή ώστε εν κατακλείδι να συγκεντρωθούν καλές πρακτικές. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η Ελλάδα έχει πραγματοποιήσει μέχρι σήμερα τεράστια βήματα στην τυποποίηση των αγροτικών προϊόντων ώστε αυτά να είναι ιχνηλάσιμα και να μπορούν να εφαρμοστούν πρότυπα ανάκλησης προϊόντων. Η χρήση της νέας τεχνολογίας του Cloud Computing και του SaaS – “Software as a Service” είναι το επόμενο βήμα που θα μπορούσε να γίνει ώστε ο αγροτικός τομέας στην Ελλάδα να πάρει την μεγάλη ώθηση που του χρειάζεται για να γίνει πλήρως ανταγωνιστικός.