Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.lib.uom.gr/handle/2159/17551
Author: | Παπουτσή, Ελένη |
Title: | Πρακτικές διοίκησης ανθρώπινων πόρων στα ελληνικά ξενοδοχεία. |
Date Issued: | 2015 |
Department: | Διατμηματικό Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στη Διοίκηση Επιχειρήσεων |
Supervisor: | Μιχαήλ, Δημήτριος |
Abstract: | Το θέμα που πραγματεύεται η παρούσα εργασία αφορά τις πρακτικές που εφαρμόζουν οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις στην διοίκηση του ανθρώπινου δυναμικού τους. Το πρώτο μέρος περιλαμβάνει το θεωρητικό κομμάτι της εργασίας. Αναλυτικότερα, στο 1ο Κεφάλαιο, θεωρήθηκε σκόπιμο να αποσαφηνιστούν κάποιες έννοιες σχετικές με το περιεχόμενο της Διοίκησης Ανθρωπίνων Πόρων μέσω του προσδιορισμού της λειτουργίας, της οργάνωσης και της αποτελεσματικότητάς της. Επίσης, αναλύεται η Διοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων Ξενοδοχειακών Μονάδων παρουσιάζοντας τις διαδικασίες και τις αρμοδιότητες της, καθώς και η ανάπτυξη των λειτουργιών της ξεκινώντας από την διαδικασία του Προγραμματισμού μέσω της αξιολόγησης του υπάρχοντος ανθρώπινου δυναμικού καθώς και της πρόβλεψης του ανθρώπινου δυναμικού που θα απαιτηθεί στο μέλλον. Όλα αυτά ολοκληρώθηκαν μέσα στα πλαίσια της ανασκόπησης της σχετικής με το θέμα βιβλιογραφίας. Ακολουθεί έπειτα το εμπειρικό μέρος της εργασίας το οποίο περιλαμβάνει την έρευνα που διενεργήθηκε. Πιο συγκεκριμένα, προσδιορίζεται ο στόχος και η μεθοδολογία της έρευνας ενώ στη συνέχεια παρουσιάζονται και σχολιάζονται τα αποτελέσματα που προέκυψαν από την στατιστική ανάλυση που έγινε. Τόσο μέσα από τα συμπεράσματα όσο και τις προτάσεις προσδιορίζεται η αναγκαιότητα της ύπαρξης ενός οργανωμένου τμήματος Διοίκησης Ανθρωπίνων Πόρων σε μία ξενοδοχειακή επιχείρηση. |
Keywords: | Ξενοδοχεία Ανθρώπινοι πόροι |
Information: | Διπλωματική εργασία--Πανεπιστήμιο Μακεδονίας, Θεσσαλονίκη, 2015. |
Appears in Collections: | ΔΠΜΣ Διοίκηση Επιχειρήσεων (M) |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
PapoutsiEleniMsc2015.pdf | 524.37 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in Psepheda are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.