Οικονομοτεχνική μελέτη και αξιολόγηση επενδύσεων με την χρήση πινάκων χρηματοοικονομικών δεδομένων στο περιβάλλον λογιστικών φύλλων: η περίπτωση του κλάδου οινοποιίας.

Abstract

Η ελληνική ιστορία εξελίσσεται παράλληλα με τον οίνο και την άμπελο. Η σπουδαιότητα του οίνου κάνει την εμφάνισή της στην αρχαιότητα, καθώς από τότε το κρασί το τιμούσαν σε γιορτές και συνδεόταν άμεσα με τον πολιτισμό και την ιστορία της Ελλάδας. Η παρούσα μελέτη αποσκοπεί στην ίδρυση μιας επιχείρησης με σκοπό την ανάπτυξη, την ωρίμανση αλλά και την επέκτασή της. Πρόκειται για ένα οινοποιείο που εντάσσεται στον δευτερογενή τομέα και συγκεκριμένα στον τομέα της μεταποίησης. Εντάσσεται στις μικρές επιχειρήσεις λόγω του προσωπικού που είναι μικρότερο των 10 ατόμων και του κύκλου εργασιών που δεν ξεπερνά τα €5.000.000. Η επιχείρηση προσφέρει προϊόντα μετά από επεξεργασία των σταφυλιών (μεταποίηση). Για την επεξεργασία και παραγωγή του τελικού προϊόντος, αποσκοπεί στην απόκτηση του κατάλληλου μηχανολογικού εξοπλισμού για την ομαλή λειτουργία της επιχείρησης.