Παρακαλώ χρησιμοποιήστε αυτό το αναγνωριστικό για να παραπέμψετε ή να δημιουργήσετε σύνδεσμο προς αυτό το τεκμήριο: http://dspace.lib.uom.gr/handle/2159/15990
Συγγραφέας: Βαϊοπούλου, Μαρία
Τίτλος: Δηπροπρατήρια αγροτικών προϊόντων ως στρατηγική ανάπτυξης γεωργικών επιχειρήσεων.
Ημερομηνία Έκδοσης: 2014
Τμήμα: Διατμηματικό Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στη Διοίκηση Επιχειρήσεων
Επόπτης Καθηγητής: Σουμπενιώτης, Δημήτριος
Περίληψη: Οι παραγωγοί αγροτικών προϊόντων αντιμετωπίζουν περισσότερες δυσκολίες και προκλήσεις από ποτέ. Μέσα στον ιστό των απρόβλεπτων τιμών των αγροτικών προϊόντων, η αποτίμηση και η ανάπτυξη εναλλακτικών αγορών είναι ένα μέσο για να βοηθηθούν οι “μικροί” παραγωγοί και να γίνουν όσο το δυνατόν οικονομικά βιώσιμοι. Από το 2010 έως το 2050 η αύξηση της μεταβολής του πληθυσμού στην Ελλάδα αναμένεται να μην είναι μεγαλύτερη του 2,5%, σύμφωνα με τον ΟΗΕ (Παπαδάκης – Κογεβίνας - Τριχόπουλος). Έως το 2050 η παγκόσμια ζήτηση τροφίμων αναμένεται να αυξηθεί κατά 70% (FAO). Η δραματική αύξηση της παγκόσμιας ζήτησης τροφίμων θα συνοδεύεται από απότομη αύξηση της ζήτησης προϊόντων στον κλάδο της γεωργίας. Κατά τις τελευταίες δεκαετίες, η γεωργία γνώρισε σημαντική αύξηση της παραγωγικότητας ωστόσο, η τάση αυτή επιβραδύνθηκε στις ανεπτυγμένες χώρες τα τελευταία χρόνια. Η παρούσα μελέτη έχει σαν στόχο να εξετάσει κατά πόσο τα δημοπρατήρια αγροτικών προϊόντων μπορούν να αποτελέσουν στρατηγική για την ανάπτυξη γεωργικών επιχειρήσεων, την επέκταση οικονομικών ευκαιριών, την αύξηση της πρόσβασης σε ποιοτικά και προσιτά προϊόντα. Τα δημοπρατήρια είναι μια αποδοτική στρατηγική άμεσης σύνδεσης των προμηθευτών με τους πιθανούς πελάτες.
Λέξεις Κλειδιά: Δημοπρατήρια
Δημοπρασία
Παραγωγός
Αγροτικά προϊόντα
Συνεταιρισμοί
Πληροφορίες: Διπλωματική εργασία--Πανεπιστήμιο Μακεδονίας, Θεσσαλονίκη, 2014.
Εμφανίζεται στις Συλλογές:ΔΠΜΣ Διοίκηση Επιχειρήσεων (M)

Αρχεία σε αυτό το Τεκμήριο:
Αρχείο Περιγραφή ΜέγεθοςΜορφότυπος 
VaiopoulouMariaMsc2014.pdf4.03 MBAdobe PDFΠροβολή/Ανοιγμα


Αυτό το τεκμήριο προστατεύεται από Αδεια Creative Commons Creative Commons