Διερεύνηση των στάσεων και συμπεριφορών έφηβων ελληνίδων μαθητριών στην πρόσληψη τροφής.

Abstract

Ο αριθμός των εφήβων που είναι δυσαρεστημένοι με την εικόνα του σώματός τους, θέλουν να χάσουν και φοβούνται το ενδεχόμενο να πάρουν βάρος, χαρακτηρίζεται ως «ολοένα αυξανόμενος» (Thogersen-Ntoumani, 2009, Yannakoulia et al., 2004). Η ενασχόληση με το αν είναι κάποιος υπέρβαρος συνδέεται με έναν αυξανόμενο κίνδυνο ανάπτυξης κλινικών διατροφικών διαταραχών (Goldschmidt et al., 2008). Θεωρείται αποδεκτό ότι οι Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής παρουσιάζονται συνήθως στην εφηβεία και σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, νεώτερες γυναίκες, παρουσιάζουν πιο χαρακτηριστικά συμπτώματα της νόσου και υποβάλλονται γρηγορότερα σε παρακολούθηση και θεραπεία από μεγαλύτερες γυναίκες (Venisse, 1987). Η εύρεση διαταραγμένων στάσεων και συμπεριφορών απέναντι στο φαγητό σε ελληνικό πληθυσμό θα επιβεβαίωνε αφενός την εξάπλωση των ΔΠΤ σε Ευρωπαϊκές χώρες και αφετέρου θα καθιστούσε σαφή την ανάγκη για εκπαιδευτικά προγράμματα πρόληψης. Η παρούσα είναι μια έρευνα που στοχεύει στη εξαγωγή συμπερασμάτων για τις στάσεις και συμπεριφορές απέναντι στο φαγητό, έφηβων μαθητριών στην Ελλάδα. Τα δεδομένα συλλέχτηκαν με τις ελληνικές προσαρμογές των ερωτηματολογίων “Eating Attitude Test-26” (EAT-26), “Eating Disorders Inventory” (EDI), “Body Shape Questionnaire” (BSQ) τα οποία χορηγήθηκαν σε 454 μαθήτριες ηλικίας 14 έως 18 ετών Γυμνασίων και Λυκείων της πόλης της Καβάλας. Η αξιοπιστία των ερωτηματολογίων στη συγκεκριμένη έρευνα φάνηκε ικανοποιητική. Το σχήμα, το βάρος και το μέγεθος του σώματος φαίνεται να απασχολούν τις μαθήτριες ηλικίας 14-18 ετών Οι ελληνίδες έφηβες του δείγματος στην παρούσα έρευνα φάνηκαν να έχουν περισσότερο τάσεις για διαιτητικές συμπεριφορές. Επίσης δήλωσαν δυσαρεστημένες με το σχήμα και το βάρος του σώματός τους και ιδιαίτερα για συγκεκριμένα σημεία του σώματός του (περιφέρεια, μηροί). Οι βαθμολογίες στα ερωτηματολόγια συσχετίστηκαν σημαντικά με το Δείκτη Μάζας Σώματος του δείγματος και επιπλέον, οι υποκλίμακες των τριών ερωτηματολογίων συσχετίστηκαν μεταξύ τους με θετικές συσχετίσεις. Τα αποτελέσματα επιβεβαιώνουν τα ευρήματα άλλων ερευνών που αποδεικνύουν διαταραγμένες στάσεις και συμπεριφορές στην πρόσληψη τροφής. Περαιτέρω, είναι φανερή η ανάγκη για δημιουργία και εφαρμογή εκπαιδευτικών προγραμμάτων πρόληψης, κάτι που αποτελεί και πρόταση για μελλοντική έρευνα.