Εφοδιαστική αλυσίδα και αντίστροφη εφοδιαστική αλυσίδα του αγροδιατροφικού τομέα

Σουλιώτη, Χριστίνα

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.lib.uom.gr/handle/2159/13861

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Μάνθου, Βασιλική	el
dc.contributor.author	Σουλιώτη, Χριστίνα	el
dc.date.accessioned	2010-04-16T07:33:40Z	-
dc.date.available	2010-04-16T07:33:40Z	-
dc.date.issued	2010	en
dc.identifier.uri	http://dspace.lib.uom.gr/handle/2159/13861	-
dc.description	Διπλωματική εργασία--Πανεπιστήμιο Μακεδονίας, Θεσσαλονίκη, 2010.	el
dc.description.abstract	Η συγκεκριμένη εργασία έχει ως αντικείμενο, την ανάλυση της εφοδιαστικής αλυσίδας και της αντίστροφης εφοδιαστικής αλυσίδας (reverse logistics) στον αγροδιατροφικό τομέα. Γίνεται μελέτη και σύγκριση αγορών του εξωτερικού για το πώς εφαρμόζονται οι διαδικασίες της αντίστροφης εφοδιαστικής αλυσίδας στον κύκλο εργασιών τους. Μέσα από αυτή την σύγκριση παρουσιάζεται η βέλτιστη δυνατή εφαρμογή των διαδικασιών αυτών και προτείνεται ένα αντίστοιχο σύστημα για την Κεντρική Αγορά της Θεσσαλονίκης (ΚΑΘ). Παρουσιάζονται, επίσης, τα χαρακτηριστικά και οι ιδιαιτερότητες των αγροτικών προϊόντων τροφίμων ενώ αναλύεται η συμβολή της αντίστροφης εφοδιαστικής αλυσίδας στην προστασία του περιβάλλοντος. Σκοπός του εν λόγω συγγράμματος, είναι να δώσει στον αναγνώστη μια εικόνα για την έννοια της αντίστροφης εφοδιαστικής αλυσίδας στον αγροδιατροφικό τομέα και να προσδιορίσει τον βέλτιστο τρόπο εφαρμογής της στη Κεντρική Αγορά της Θεσσαλονίκης, μέσα από τη σύγκριση άλλων αγορών. Στόχος είναι να γίνει αντιληπτή η σημαντικότητα της εισαγωγής διαδικασιών αντίστροφης εφοδιαστικής αλυσίδας στην Κεντρική Αγορά της Θεσσαλονίκης (ΚΑΘ) μέσα από ένα προτεινόμενο μοντέλο το οποίο θα μπορούσε να βρει εφαρμογή στο χώρο της αγοράς. Συμπερασματικά, με βάση τη βιβλιογραφική έρευνα και τη παρουσίαση αγορών χονδρικού εμπορίου, μπορεί να ειπωθεί ότι η αντίστροφη εφοδιαστική αλυσίδα είναι χρήσιμη και ίσως απαραίτητη σε μια αγορά χονδρικού εμπορίου αγροτικών προϊόντων, καθώς βοηθά μεταξύ άλλων στην εξοικονόμηση κόστους και επανάκτηση μέρους της αξίας του επιστρεφόμενου προϊόντος.	el
dc.format.extent	103 σ.	el
dc.format.extent	1275218 bytes	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.language.iso	el	en
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Μακεδονίας Οικονομικών και Κοινωνικών Επιστημών.	el
dc.subject	Αγροδιατροφικός τομέας	el
dc.subject	Αντίστροφη εφοδιαστική αλυσίδα	el
dc.subject	Eφοδιαστική αλυσίδα	el
dc.subject	Κεντρική Αγορά Θεσσαλονίκης	el
dc.title	Εφοδιαστική αλυσίδα και αντίστροφη εφοδιαστική αλυσίδα του αγροδιατροφικού τομέα	el
dc.type	Electronic Thesis or Dissertation	en
dc.type	Text	en
dc.contributor.department	Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών Ειδίκευσης στην Εφαρμοσμένη Πληροφορική	el
Appears in Collections:	Π.Μ.Σ. στην Εφαρμοσμένη Πληροφορική (M)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Soulioti_Msc2010.pdf		1.25 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record Recommend this item

PSEPHEDA

Digital Library and Institutional Repository