Εφαρμογή αρχών και πρακτικών Lean Management στην καλλυντικοβιομηχανία

Abstract

Στο σύγχρονο βιομηχανικό περιβάλλον, στιγματισμένο από περιόδους έντονης οικονομικής ύφεσης καθώς και έκρηξη τεχνολογικής ανάπτυξης, δημιουργείται η ανάγκη για συνεχή προσπάθεια βελτίωσης στη ποιότητα προϊόντων και υπηρεσιών. Η ανάγκη της ποιότητας σε ένα ανταγωνιστικό βιομηχανικό περιβάλλον, δεν μπορεί παρά να συνοδεύεται από μειωμένα κόστη παραγωγής και αποτελεί για πολλές δεκαετίες απόλυτο στρατηγικό στόχο σε παγκόσμια βιομηχανική κλίμακα. Ο πιο ουσιαστικός και αποδοτικός τρόπος προσέγγισης για να επιτευχθεί αυτός ο σκοπός είναι η υιοθέτηση των διαδικασιών Λιτής Παραγωγής. Στην παρούσα εργασία γίνεται μια προσπάθεια προσέγγισης της Λιτής Διαχείρισης τόσο ως προς την κατανόηση της βασικής δομής ενός τέτοιου συστήματος όσο και ως προς την πρακτική του εφαρμογή σε ένα βιομηχανικό περιβάλλον. Αρχικά γίνεται μια ιστορική αναδρομή του όρου λιτή διαχείριση 'lean', αναλύονται τα πλεονεκτήματα που μπορεί να προσφέρει ο λιτός τρόπος σκέψης και λειτουργίας και παρουσιάζονται συνοπτικά εργαλεία και δομικά στοιχεία της εν’ λόγω φιλοσοφίας. Στη συνέχεια αναλύεται ο τρόπος με τον οποίο θα μπορούσε να επιδράσει η εφαρμογή της λιτής διαχείρισης στη καλλυντικοβιομηχανία. Γίνεται μια βιβλιογραφική προσέγγιση για τα οφέλη που θα μπορούσε να παρέχει και ποιες αρχές της λιτής φιλοσοφίας κρίνονται αποτελεσματικότερες και πρακτικά εφαρμόσιμες. Με τον καθορισμό των βημάτων που προσθέτουν αξία μέσω της λιτής σκέψης, οι διαδικασίες και διεργασίες μπορούν να βελτιωθούν σημαντικά, κάτι που θα έχει αντίκτυπο σε όλη την επιχείρηση λόγω της ζωτικής θέσης και σημασίας των διαδικασιών συσκευασίας. Εξετάζοντας όλα τα βιβλιογραφικά δεδομένα γίνεται διερεύνηση για το πώς μπορούν να ενσωματωθούν στις διαδικασίες αυτές, δύο από τις βασικότερες αρχές της λιτής διαχείρισης, οι αρχές του Kaizen (Continuous Improvement) και του OEE (Overall Equipment Effectiveness). Στην πρώτη περίπτωση, Kaizen, γίνεται μια θεωρητική προσέγγιση ενώ μέσω action research μελετάται ο OEE σε γραμμές συσκευασίας μιας μονάδας παραγωγής και συσκευασίας καλλυντικών. Τέλος αναφέρονται τα συμπεράσματα και οι προτάσεις και οι αδυναμίες από τον τρόπο μελέτης που ακολουθήθηκε και δίνεται μια μελλοντική προσέγγιση ορθότερης διαχείρισης των διαδικασιών και συσκευασίας της μονάδας.