Η επίδραση της πανδημίας Covid-19 στη διοίκηση λειτουργιών στο ταξιδιωτικό λιανεμπόριο της Ελλάδας. Μελέτη περίπτωσης της εταιρίας Hellenic Duty Free Α.Ε.

Abstract

Η εμφάνιση και η εξάπλωση της πανδημίας covid-19, υπήρξε η πρωτοφανής συνθήκη που κλήθηκε να αντιμετωπίσει η ανθρωπότητα, η οποία αιφνιδιάστηκε, καθώς κατάσταση τέτοιου μεγέθους και τέτοιας έντασης δεν είχε αντιμετωπίσει για πολλές δεκαετίες. Στο παρελθόν υπήρξαν αντίστοιχες συνθήκες πανδημίας αλλά παρουσιάστηκαν σε περιόδους που τα μεγέθη της μετακίνησης ανθρώπων και εμπορευμάτων δεν συγκρίνονται με την σύγχρονη εποχή. Πέρα από την επίδραση της πανδημίας στην καθημερινότητα των ανθρώπων αλλά και στην κοινωνική ζωή λόγω των εγκλεισμών για τον περιορισμό της εξάπλωσης της, οι επιπτώσεις που προκάλεσε ήταν πρωτόγνωρες στην παγκόσμια οικονομία και στους επιμέρους κλάδους της. Έχουν γίνει εκτεταμένες μελέτες για τις επιπτώσεις της πανδημίας, στην οικονομία και στους κλάδους της και συγκεκριμένα στον τουρισμό. Παρόλα αυτά υπάρχει ένα κενό στο μέγεθος που επηρρεάστηκε ο κλάδος του ταξιδιωτικού λιανεμπορίου όσον αφορά τη διοίκηση λειτουργιών. Στην παρούσα εργασία γίνεται αναλυτική ανασκόπηση της βιβλιογραφίας σχετικά με τις βασικές έννοιες της διοίκησης των λειτουργιών, τις έννοιες τους ταξιδιωτικού λιανεμπορίου και τις επιπτώσεις και τις προκλήσεις που προέκυψαν λόγω της εμφάνισης και εξάπλωσης του κορωνοϊού στον κλάδο, παγκοσμίως αλλά και στην Ελλάδα. Στη συνέχεια παρουσιάζεται η μελέτη περίπτωσης της επιχείρησης, Καταστήματα Αφορολογήτων Ειδών, η οποία αποτελεί τον αποκλειστικό εκπρόσωπο του κλάδου στην Ελλάδα και καταγράφονται οι επιπτώσεις της πανδημίας στη λειτουργία της επιχείρησης και κατ’ επέκταση στη διοίκηση λειτουργιών της. Για τη μελέτη περίπτωσης συλλέχθηκαν στοιχεία από το οικονομικό έτος του 2020 που υπήρξε και η αρχή της εξάπλωσης του ιού στην Ευρώπη και τα μέτρα που λήφθησαν διεθνώς ήταν πολύ αυστηρά, έτσι ώστε να σταματήσει η διασπορά του. Στο τέλος της εργασίας εξάγονται τα συμπεράσματα που προκύπτουν από τη διαχείριση της κρίσης από την εταιρεία, σχετικά με το πως επέδρασε τελικά η πανδημία στο ταξιδιωτικό λιανεμπόριο και ποιες ήταν οι ενέργειες για να ανακοπεί η πορεία της κρίσης.