Μελέτη των παραγόντων που επηρεάζουν την επιχειρηματική δραστηριότητα των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων στην Ελλάδα

Abstract

Η παρούσα διπλωματική εργασία ερευνά βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν την επιχειρηματική απόδοση στον τουριστικό τομέα της Ελλάδας. Πιο συγκεκριμένα, στόχος είναι να ερευνηθεί και να παρουσιαστεί η επιρροή της αυτό-αποτελεσματικότητας του επιχειρηματία, της ελκυστικότητας της τοποθεσίας και των εργασιακών πρακτικών υψηλής απόδοσης. Η μελέτη της επιχειρηματικής απόδοσης κρίνεται σπουδαία καθώς χάρη σε αυτήν μπορεί να υπολογιστεί η συνολική απόδοση μιας επιχείρησης. Στο πρώτο κεφάλαιο της εργασίας, παρουσιάζεται ένα σύντομο εισαγωγικό κεφάλαιο. Στο δεύτερο κεφάλαιο γίνεται μια ανασκόπηση των ορισμών της επιχειρηματικής απόδοσης και διασαφηνίζεται η διαφορά της με την επιχειρηματική επιτυχία. Έπειτα, παρουσιάζονται βασικοί παράγοντες που επηρεάζουν την επιχειρηματική απόδοση και τον τουρισμό. Σε συνέχεια του πρώτου κεφαλαίου, ερευνώνται οι παράγοντες που επηρεάζουν τις ανεξάρτητες μεταβλητές, σύμφωνα με την διαθέσιμη βιβλιογραφία και αρθρογραφία. Στο τρίτο κεφάλαιο της εργασίας, αναλύεται η μεθοδολογία που ακολουθήθηκε για την διεξαγωγή των αποτελεσμάτων της έρευνας. Για την επεξεργασία των δεδομένων χρησιμοποιήθηκε το λογισμικό SPSS (Statistical Package for the Social Science) έκδοση 25.0. Στο τέταρτο αναπτύσσεται η παρουσίαση των ευρημάτων και η σύγκριση τους με άλλες αντίστοιχες έρευνες. Από τα αποτελέσματα προκύπτει πως η αυτό-αποτελεσματικότητα του επιχειρηματία και κάποιες από τις εργασιακές πρακτικές υψηλής απόδοσης (διαδικασίες επιλογής και πρόσληψης, συμμετοχή των εργαζομένων στις αποφάσεις και ασφάλεια των εργαζομένων, εσωτερική κινητικότητα) επηρεάζουν θετικά την επιχειρηματική απόδοση στον τουρισμό, ενώ οι υπόλοιπες μεταβλητές κρίνονται στατιστικά ασήμαντες. Στο πέμπτο κεφάλαιο αναλύονται τα δεδομένα και ερμηνεύονται τα ευρήματα. Τέλος, αναφέρονται οι περιορισμοί της έρευνας, παρουσιάζονται κάποιες προτάσεις για μελλοντική έρευνα, και καταγράφονται τα συμπεράσματα.