Just-in-Time management και αντίστροφη κοστολόγηση (Backflush Costing) σε Βιοτεχνίες Ρούχων

Abstract

Οι ανάγκες των επιχειρήσεων για μείωση του κόστους και βελτίωση της παραγωγικότητας έδωσαν την ευκαιρία να «γεννηθούν» νέες κοστολογικές και διοικητικές τεχνικές στην παραγωγική. Πλέον οι επιχειρήσεις και συγκεκριμένα οι Βιομηχανίες «ξεφεύγουν» από τους παραδοσιακούς τρόπους κοστολόγησης και υιοθετούν νέους και καινοτόμους μηχανισμούς ώστε να πετύχουν ποιοτικότερη και αποδοτικότερη παραγωγή. Το Just-In-Time management και η αντίστροφη κοστολόγηση (backflush costing) αποτελούν δυο νέες τεχνικές διαχείρισης της παραγωγής και κοστολόγησης στις επιχειρήσεις και προσφέρουν σημαντικά οφέλη. Σκοπός της συγκεκριμένης εργασίας είναι να εφαρμόσει τις τεχνικές του JIT management και της αντίστροφης κοστολόγησης στον τομέα της παραγωγής ετοίμων ενδυμάτων. Τα απαραίτητα στάδια για την παραγωγή ενός ρούχου έχουν εξεταστεί και έχουν διαμορφωθεί ανάλογα με τις απαιτήσεις που προβλέπει το JIT management. Επιπλέον, οι κοστολογικές και λογιστικές διαδικασίες που ακολουθούν την παραγωγή έχουν εκτελεστεί σύμφωνα με τις τεχνικές της αντίστροφης κοστολόγησης. Για την υλοποίηση της πτυχιακής και την απάντηση των ερευνητικών ερωτημάτων, έγινε συγκέντρωση όλης της απαραίτητης βιβλιογραφίας επάνω στις θεωρίες του JIT management και της αντίστροφης κοστολόγησης. Οι πληροφορίες προέρχονται μόνο από έγκυρες πηγές όπως βιβλία, επιστημονικά άρθρα και εργασίες, καθώς και βιβλία. Μετά την καταγραφή του θεωρητικού πλαισίου των δύο θεωριών, έγινε εφαρμογή των τεχνικών αυτών σε πραγματική Βιοτεχνία Ρούχου δίνοντας έμφαση στα αποτελέσματα που προσφέρει η υλοποίηση νέας διάταξης και η τεχνική του JIT Purchasing. Στη συνέχεια καταγράφηκαν οι βασικές λειτουργίες και τα στάδια παραγωγής της βιοτεχνίας ρούχου. Οι τεχνικές του JIT management εφαρμόσθηκαν στην επιχείρηση, ενώ προσαρμόστηκαν και όλες οι απαραίτητες λογιστικές διεργασίες με βάση την αντίστροφη κοστολόγηση. Τα αποτελέσματα από την υλοποίηση των τεχνικών αυτών στα στάδια παραγωγής και στις λειτουργίες της επιχείρησης έδειξαν πως βελτιώνουν την παραγωγικότητα, την αποδοτικότητα των σταδίων παραγωγής, αριθμό των τεμαχίων που μπορεί να κατασκευάσει η επιχείρηση και μείωσαν σημαντικά τα αποθέματα.