Λογιστική αντιμετώπιση ξενοδοχειακής μονάδας

Abstract

Ο σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η μελέτη του κλάδου της λογιστικής παρακολούθησης των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων και παράλληλα η οργάνωση της διαχείρισης των λογιστικών εργασιών της. Οι επιμέρους στόχοι της εργασίας είναι η μελέτη της έννοιας της ξενοδοχειακής λογιστικής, του σκοπού της και άλλων εννοιών λογιστικής. Για τους σκοπούς της εργασίας πραγματοποιήθηκε λεπτομερής ανασκόπηση της ελληνικής και της διεθνούς βιβλιογραφίας για τον κλάδο της ξενοδοχειακής λογιστικής και η μελέτη περίπτωσης μίας μικρής ξενοδοχειακής μονάδας. Στο πρώτο κεφάλαιο παρουσιάζεται η εισαγωγή και ο στόχος της παρούσας εργασίας, καθώς γίνεται αναφορά και στο αντικείμενο και τη δομή της εργασίας. Στο δεύτερο κεφάλαιο παρουσιάζεται η λογιστική τήρηση σε μία ξενοδοχειακή μονάδα. Στο σημείο αυτό κρίθηκε απαραίτητο να πραγματοποιηθεί βιβλιογραφική ανασκόπηση για την συμβολή και την σημασία της λογιστικής παρακολούθησης σε μία ξενοδοχειακή μονάδα. Ο λόγος που επιλέχθηκε ο ξενοδοχειακός κλάδος είναι γιατί ο τουρισμός είναι ένας πολύ σημαντικός κλάδος για την ελληνική οικονομία και συμβάλλει σημαντικά στην εγχώρια οικονομική ανάπτυξη. Στο κεφάλαιο 3 παρουσιάζεται η συσχέτιση των Διεθνών Λογιστικών Προτύπων με τον κλάδο των ξενοδοχείων. Στη συνέχεια, στο τέταρτο κεφάλαιο παρουσιάζεται μία λεπτομερής ανάλυση για τις λογιστικές και φορολογικές υποχρεώσεις και διαδικασίες των οικονομικών μονάδων, δηλαδή των φορολογικών και λογιστικών υποχρεώσεων μίας οικονομικής μονάδας, οι οποίες απορρέουν από την εγχώρια νομολογία. Τέλος, στο πέμπτο κεφάλαιο, επιλέχτηκε μία οικονομική ξενοδοχειακή μονάδα και πραγματοποιείται πρακτική εφαρμογή της βιβλιογραφίας και της λογιστικής τήρησης και παρακολούθησης της. Μέσα από την βιβλιογραφική ανασκόπηση παρατηρήθηκε ότι η ξενοδοχειακή λογιστική έχει προσελκύσει σε μεγάλο βαθμό το ενδιαφέρον των ερευνητών και να εξετάζεται οι διάφορες πτυχές της ξενοδοχειακής λογιστικής στην περίπτωση της διαχείρισης του κόστους αλλά και της χρήσης των πληροφοριακών συστημάτων για την λεπτομερή παρακολούθηση των λογιστικών γεγονότων.