Μέθοδοι κοστολόγησης, μελέτη περίπτωσης : ξενοδοχειακός κλάδος

Abstract

Η παρούσα βιβλιογραφική εργασία με θέμα τις μεθόδους κοστολόγησης έχει εκπονηθεί στα πλαίσια της ολοκλήρωσης των σπουδών της συγγραφέως στο Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής του Πανεπιστημίου Μακεδονίας. Σκοπός αυτής της εργασίας αποτελεί η ανάλυση των μεθόδων κοστολόγησης, η σύγκριση τους και η ανάδειξη της μεθόδου που πρέπει να χρησιμοποιείται τις επιχειρήσεις. Στην εργασία παρουσιάζονται οι βασικότερες έννοιες που σχετίζονται με το θέμα της Κοστολόγησης, η ανάλυση της χρήσης των μεθόδων Κοστολόγησης και η εξέταση τους στον τομέα των υπηρεσιών, και ειδικότερα στο ξενοδοχειακό κλάδο. Περεταίρω, αναλύονται οι παραδοσιακές και οι σύγχρονες μέθοδοι που χρησιμοποιούνται από τις διάφορες επιχειρηματικές οντότητες και στη συνέχεια μετά από την βιβλιογραφική ανασκόπηση του θέματος θα δοθεί ιδιαίτερο ενδιαφέρον πάνω στις μεθόδους Κοστολόγησης στον Ξενοδοχειακό Κλάδο.