Τα χαρακτηριστικά των καταναλωτών προϊόντων delicatessen.

Abstract

Στόχος της παρούσας εργασίας ήταν να εξεταστούν τα χαρακτηριστικά των καταναλωτών που επιλέγουν στη διατροφή τους προϊόντα delicatessen. Συγκεκριμένα, τη συσχέτιση αξιών, πρόθεση αγοράς, γνώση και στάση έναντι στα προϊόντα delicatessen. Για την ανάλυση της συγκεκριμένης έρευνας δημιουργήθηκε και διοχετεύθηκε ερωτηματολόγιο, σε Έλληνες καταναλωτές μέσω μέσου κοινωνικής δικτύωσης (Facebook) και ηλεκτρονικού ταχυδρομείου (email), ανεξαρτήτου ηλικίας, φύλου, εργασίας, εκπαίδευσης, οικογενειακής κατάστασης και ετήσιου εισοδήματος. Το δείγμα που συγκεντρώθηκε ήταν 134 ατόμων εντός και εκτός (Αγγλία, Αμερική, Δανία, Σουηδία) Ελλαδικού χώρου. Τα αποτελέσματα της έρευνας ανέδειξαν ότι τα χαρακτηριστικά που επηρεάζουν τους καταναλωτές και επιλέγουν delicatessen προϊόντα είναι η ποιότητα, η μάρκα (brand) και η σύγχυση (μπερδεμένος) από τη μεγάλη ποικιλία προϊόντων.